Árvore de Natal Temática e Presépio – Perfumes e a Química -23/24

Será que podemos pensar nos perfumes como sendo os odores da Química?

A utilização dos perfumes é um hábito muito antigo, terá iniciado nas civilizações antigas do Egipto, passando pelos Impérios Persa, Grego e Romano.

O primeiro perfume que combinou elementos naturais e elementos sintéticos foi criado em 1921 pelo químico Ernest Beaux, o famoso Chanel N.º 5. Pensa-se que desde essa época a Química ajudou a tornar mais sustentável a Indústria dos Perfumes. Este perfume é símbolo de requinte e elegância, tem na sua fórmula óleo essencial de pau-rosa, jasmim de Grasse, flores de laranjeira e sândalo. É um perfume clássico e contemporâneo.

A turma sétima do sétimo de escolaridade, alunos da professora Angelina Fortes, na aula de Físico-Química, em turnos, realizaram uma atividade prática baseada no vídeo publicitário do Perfume Chanel N.º 5 (ver aqui) com a atriz francesa Marion Cotillard. Estudaram temas como: a Lua, as crateras de impacto, meteoritos e meteoros, distinguiram a ficção da realidade, seguida de reflexão crítica e debate.

Gabrielle Chanel, mais conhecida por Coco Chanel solicitou ao perfumista “Um perfume de mulher com cheiro a mulher”. A composição do perfume incluiu essências de flores com aldeídos, substâncias obtidas por síntese química. Foi obtido um perfume intenso e muito sensual. A utilização dos ingredientes sintéticos, no final do Século XIX, tornou mais rica a paleta dos perfumistas com mais notas de odor. Atualmente, os fabricantes têm de mais de três mil moléculas sintéticas ao seu dispor.

A fragância de um perfume é um complexo sistema de substâncias, originalmente, extraídas de plantas ou de animais selvagens. São necessárias cerca de uma tonelada de rosas para obter um quilograma do seu óleo essencial e cerca de oito milhões de jasmins para se obter igual quantidade. A comercialização de óleo de almíscar natural está limitada a trezentos quilograma anual de modo a contribuir para a preservação da espécie de veados almiscareiros. A caça a este veado de pequeno porte foi proibida em 1979 pela Convention on International trade in Endangaered Species of Wild Fauna anda Flora.

Na constituição de um perfume poderá ter os seguintes componentes: etanol desnaturado (C₂H₆O), essência ou fragrância que poderá ser sintética ou natural, fixador, propileno glicol (C₃H₈O₂) e água destilada (H₂O). As essências naturais estão a ser substituídas por compostos sintéticos, talvez devido ao desenvolvimento da consciência para a Sustentabilidade.

Um facto interessante é que as perceções dos cheiros podem ser alteradas de pessoa para pessoa por motivos genéticos. Dependendo de alterações no genoma, os recetores de cheiros podem ser diferentes.

As contribuições da Química Verde para a Indústria dos Perfumes:

1 – Adoção crescente de ingredientes de origem renovável e redução na utilização de ingredientes de origem não renovável:

2 – Adoção de tecnologias mais limpas, como a biotecnologia ou também chamada biotecnologia branca.

Algumas vantagens poderão ser: aumentar a degradação das substâncias na natureza, consumir menos energia na sua produção, gerar menos resíduos durante o processo produtivo, apresentar melhor performance ou simplesmente uma alternativa a um recurso escasso, caro e finito – como é o caso de muitos naturais valiosos utilizados pelos perfumistas.

Os alunos da professora Angelina Fortes das turmas: sétima do sétimo ano de escolaridade, primeira, segunda e terceira do nono ano a colaboraram na preparação deste evento. A professora Isabel Domingues participou com os trabalhos dos seus alunos das turmas quinta do oitavo ano, sexta e sétima do nono ano de escolaridade. O professor António colaborou com os trabalhos dos seus alunos das turmas primeira, segunda e terceira do sétimo ano de escolaridade. A professora Filipa Silva participou com os trabalhos dos seus alunos da turma quarta do nono ano de escolaridade.

O desenvolvimento deste projeto pretende alinhar com os temas da Flexibilidade Curricular/Cidadania e Desenvolvimento, nomeadamente, Desenvolvimento Sustentável, Educação Ambiental, Bem-Estar Animal, Saúde e Mundo do Trabalho.

A exposição está no Laboratório de Física, no pavilhão D.

É um projeto planificado e organizado para partilhar o conhecimento, a beleza, as regras e o respeito com toda a Comunidade Educativa!

Seguem-se algumas fotografias, contudo, poderão visitar o espaço e apreciar ao vivo!

Baseado em: Artigo1; Artigo 2; Artigo 3.

Angelina Fortes

Grupo de Recrutamento 510